來賓風管——怎么給酒店廚房設備進行消*

　　為了增加酒店廚房設備使用安全性，杜絕細*的進入食物內，抑制寄生蟲的生長，需要在不影響使用性能的前提下對其進行消*，接下來來賓風管為您介紹兩種方法：

　　一、高溫熱力殺菌。主要是通過高溫，將酒店廚房設備內的細*殺菌，使內的細*數量、細*總數以達到檢測的標準。蒸汽殺菌均屬于高溫熱力殺菌。

　　二、紫外線殺菌法。用紫外線對酒店廚房設備殺菌時。房間內應保持清潔于燥，減少塵埃和水霧，溫度低于20℃或高于40℃，相對濕度大于60%時應適當延長照射時間；用紫外線消*設備表面時，應使照射表面受到紫外線的直接照射，且應達到足夠的照射劑量。

　　以上兩種為酒店廚房設備消*的方式各有各的特點，使有害細胞無法再生，從而達到消*、殺菌和凈化效果。

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